回收的老酒用什麼用呢?

　　白酒講究三分釀七分藏，在儲存期間，白酒會吸收收購老酒天地精華，帶來更好的品質，所以，一些大牌名酒都是老酒收購在酒釀出來後先經過數年窖藏才勾兌灌裝，以達到給消費者帶來更好的口感，比如茅台酒，便是在新酒釀出後陳藏三年才經行勾調。

　　所以，回收老酒的一般為兩種人，老酒收購第一種是正真愛酒的人，，也就是發燒友級別的人，品相好的老酒他們會不惜重金收購。還有一種就是專門販賣老酒的人，他們的目的當然是賺錢，這種人也是最多的，我有一個朋友便是做這個行當的，我來講講他的故事吧。

　　老王干老酒回收已經七八年了，和他聊過收入問題，說現在這個行當越來越不好干了，但是一年搞個三四十萬還是可以的，據他說，這個行業本來是個正當的生意，但是如果起了別的心眼，那麼也就變味了。一般收購老酒的人手上都會有一批老酒收藏愛好者的電收購老酒話，有了品相好的酒首先會聯系這樣的客戶，因為他們舍得出大價錢，還有便是賣給一些專門做禮品的，他們會包裝一下賣給一些特定的企業或者個人。

　　據他講，老酒回收最賺錢就是在轉手空瓶子，這些瓶子收購價基本上就是幾十元最多一兩百元，但是一倒手就能買到幾百元甚幾千元的價格都是有可能的。基本能賺 幾十倍的利潤，當然這些瓶子去了哪裡相信大家都能想到吧！

　　但是做這個行業一般都需要很高的鑒定水平，沒有兩三年功力是不行的，一瓶酒到手中，他們一眼就能看出真假，以及是多少年前的酒，是不是值錢，另外，據他講，這個工作其實真正成交的地方是飯店的後廚，而並非小區，很多回收老酒的人一般都活躍於各大飯店，酒吧等地的後廚，還會收買幾個飯店的服務員，保潔等作為眼線，有了沒有破壞的名酒酒瓶會第一時間通知他們過去回收。

　　所以，老酒回收後，如果是品相好，未跑酒，一般會被收藏愛好者所收藏或者喝掉，如果跑酒嚴重的，基本都被賣給某些人二次利用了。